FARTURA LAGOINHA 2026 - CURSOS

FARTURA LAGOINHA 2026 - CURSOS em Cresan Mercado da Lagoinha (Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional), Belo Horizonte/MG.A Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil realiza dois festivais em Belo Horizonte em outubro. A programação começa nos dias 7 e 8 de outubro, com o Festival Fartura Lagoinha, no CRESAN – Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional, no Mercado da Lagoinha, em parceria com o Sistema Fecomércio MG. Na sequência, nos dias 10 e 11 de outubro, acontece a 12ª edição do Festival Fartura BH, que retorna à Praça José Mendes Júnior, ao lado do Palácio da Liberdade. Os dois eventos têm entrada gratuita.As iniciativas partem de formatos distintos para colocar a gastronomia brasileira em circulação. Na Lagoinha, a programação reúne formação, troca de conhecimento, cozinhas ao vivo, rodas de conversa e atrações culturais. Já o Fartura BH ocupa a praça com restaurantes, produtores, cozinheiros, aulas, apresentações, experiências gastronômicas e shows, tendo como ponto de partida as diferentes regiões do país.O projeto é viabilizado pela Lei Rouanet e Lei Estadual de incentivo à Cultura de Minas Gerais, com realização do Ministério da Cultura, Plataforma Fartura e Salum Eventos. Tem patrocínio de Bradesco, Claro e BAT Instituto, patrocínio cultural e educacional do Sistema Fecomércio MG e apoio de Verdemar e Belotur.


DIA 1 | QUARTA (07/10)AÇÃOHORÁRIOSCONVIDADOESTABELECIMENTOTEMAworkshop 109h - 11hCarolina DiniSesc Mesa Brasil convida Carolina Dini - cozinheira e escritora à frente do @cebolanamanteigaFermentar para conservar: saberes, técnicas e aproveitamento dos alimentosworkshop 211h - 12h30Tati OtoniEducadora alimentar e cozinheiraCachorro quente caipira - Um clássico popular com sotaque mineirocozinha ao vivo12h30 - 13hMoisés GonzagaSenac em MinasGamelli com Carne de Lata e Molho de QuiaboDIA 2 | QUINTA (08/10)AÇÃOHORÁRIOSCONVIDADOSESTABELECIMENTOTEMAworkshop 209h - 11hComunidade Quilombola dos ArturosSesc Mesa BrasilSaberes e sabores ancestrais: cubu tradicional e cubu de queijoworkshop 211h - 12h30Marina AraújoCasa Hotel Gaya, (Icapuí, CE)Macaxeira: A rainha do Brasil - Cultura, técnica e versatilidade de uma das raízes mais importantes da nossa alimentaçãoworkshop 315h30 - 17hDiego BadraBilisco | Bar de Belisco (Brasília, DF)Cozinhar é escolher: Como transformar ideias e ingredientes em um cardápio possívelroda de conversa17h - 18hCarol Figueira da Costa e Flávio Trombino(Senac em Minas) e (Restaurante Xapuri, Belo Horizonte,MG)Territórios alimentares e suas expressões nas cozinhas mineirasArtistico 118h - 19hColetivo Cultural AdayebaEspetáculo: Vento e TrovãoCozinha ao vivo19h - 20hMoisés GonzagaSenac em MinasGalinhada do CerradoArtistico 220h - 21hPagode das Pretas - Mannda Lym e Raquel Moreira