Curso de Gastronomia Bunkyo - Choux Cream de Matcha

Curso de Gastronomia Bunkyo - Choux Cream de Matcha em Sociedade Brasileira de Cultura Japonesa, São Paulo/SP.

A comissão de gastronomia japonesa promove o próximo curso com o chef-confeiteiro Rafael Aoki, no dia 28 de outubro (quarta-feira), das 9h às 12h, ensinando receitas deliciosas da culinária japonesa irá preparar um delicioso choux cream de matcha, com degustação no final.Choux Cream com Légère de Matcha: doce levemente crocante por fora e macia por dentro. Recheada com um creme suave de matcha.Nascido em São Paulo, Rafael Aoki é o atual chef-confeiteiro do Aizomê, um dos restaurantes japoneses mais prestigiados da cidade, onde une rigor técnico e memória afetiva para criar sobremesas que transcendem o papel de “fecho” da refeição e passam a protagonizar experiências gastronômicas. Eleito Melhor Confeiteiro de São Paulo, Aoki é reconhecido por sua abordagem autoral na confeitaria nippo-brasileira, combinando a precisão e a delicadeza da tradição japonesa com a diversidade e a criatividade dos ingredientes brasileiros. Aula presencial (totalmente em português), no Espaço Gastronômico do Bunkyo.Valor : R$:100,00 / R$:80,00 (associados*), 35 vagas.Com degustação do prato no final da aula.Formas de pagamento: cartão de crédito, PIX e boleto – acesse pelo computador para ver todas as opções, boleto apenas para compras antecipadas, no máximo 5 dias úteis antes do curso. Inscrições exclusivamente pelo Sympla: Informações: (11) 3208-1755 / [email protected] siga nas redes sociais: linktr.ee/bunkyodigital