Oficina de Risotos, com Aline Bickel

Oficina de Risotos, com Aline Bickel em Instituto Ling, Porto Alegre/RS.

Prato típico da cozinha italiana, o risoto ganhou o coração do brasileiro. Prático e com ares de sofisticação, esse também é um menu muito versátil, que agrada diferentes paladares por todas as possibilidades de sabores, ingredientes e combinações. Nesta oficina prática ministrada pela personal chef Aline Bickel, você vai aprender o preparo dessa especialidade italiana, desde o caldo até à mesa. Serão três tipos de caldos caseiros - legumes, carne e camarão; e três variações de risotos - aspargos com queijo brie e presunto; filé mignon, abobrinha italiana e bacon e, por fim, camarão com limão siciliano. Separa o avental e garante tua inscrição: as vagas são limitadas e a atividade é prática, com degustação \o/ Todo o material está incluso no valor de matrícula e não é necessário conhecimento prévio para participar. Sobre a ministrante ALINE BICKEL é formada em Gastronomia pela Unisinos, com diversos cursos na área, desde panificação e confeitaria avançada. Trabalha como personal chef há dez anos e, sendo seis deles para a família Ling. Antes disso, também atuou como sous chef da Gastromundi, em Novo Hamburgo, e chef de confeitaria do restaurante Maré Brasil, em Xangri-lá.